Диета израильского диетолога Ольги Раз. Она достаточно эффективная, но голодать вам не придется, очень удобна и проста, прекрасно подходит для работающих людей.
Диета состоит из двух этапов. На обоих этапах важно достаточное употребление жидкости: 8-10 стаканов в день для женщин и 10-12 для мужчин, это не включает кофе и черный чай. Также на обоих этапах важно принимать по одной таблетке в день поливитаминов и по одной таблетке кальция.
Первый этап диеты
+ 8-12 диетического или 4-6 обычного кусочков хлеба в день для женщин и 12-16 (или 6-8, соответственно) для мужчин.
+ На хлеб можно мазать практически все — хумус, тхину, творог до 5 процентов жирности, авокадо, важно мазать это очень тонким, практически прозрачным слоем.
+ Можно положить кусочек (тонкий!) рыбы — соленой или из банки, пастрамы, ветчины, — главное, ничего сладкого!
+ Можно есть любые некрахмалистые овощи в любом виде и в любом количестве!
+ Можно есть 3 яйца в неделю, в любом виде.
+ Обязательно съедать одну баночку йогурта (200г) в день.
+ 3 раза в неделю — порция мяса или рыбы с овощами, в этот день уменьшить количество хлеба на 3-4 диетических (2 обычных) ломтика.
+ Одна порция фруктов в день(одно яблоко, груша, 3 сливы и т.д.), можно иногда заменить ее на диетический десерт.
+ Обязательно есть каждые 3-4 часа, даже если не хочется, не пропускать приемы пищи!
Второй этап диеты
На этом этапе диетический хлеб можно заменять другими продуктами.
* Каждые 2 кусочка хлеба можно заменить на стакан вареных бобовых, стакан вареных макаронных изделий, две трети стакана вареных круп — овсянки, гречки, пшенки, риса.
* Каждые 2 кусочка диетического хлеба можно заменить 1 вареной картофелиной, 1 початком кукурузы.
Иногда можно заменять 3-4 ложками хлопьев для завтрака, 1-2 ложками мюсли. 2 ломтика диетического хлеба можно заменить 2 крекерами (диетическими).
* Овощи по-прежнему без ограничений.
* Фрукты можно увеличить до 3 порций в день.
* По прежнему 1 йогурт в день обязательно.
* Обязательно есть каждые 3-4 часа!
Первый этап продолжается 1- 2 неделю.
Второй этап — практически всю жизнь.