Всем криворуким лентяям рекомендую!!!
Самая большая проблема при приготовлении фаршированной куриной грудки — это сделать кармашек и аккуратно его затем "заштопать". Но она легко решается при наличии хорошего ножика.
Беру грудку и делаю в ней надрез в виде кармашка.
Затем в этот надрез запихиваю вишню и чернослив. Вишня, кстати, дает очень приятный оттенок. Сам был удивлен эффектом.
Для соуса смешиваю сметану, немного майонеза и немного давленного чеснока. Соус запихиваю следом за ягодами в кармашек., который "штопаю" зубочистками.
В стеклянную форму наливаю немного растительного масла и выкладываю грудки "штопкой" вверх, чтобы соус не вытек. Солю, перчу и добавляю какую-нибудь приправку.
Форму в духовку на 200 градусов на 40-50 минут. Внимание! Вопреки мнению о быстроте приготовления грудки здесь спешить нельзя, так как бока у "конвертов" примыкают плотно и плохо пропекаются. Сочности это не повредит. Вишня свой сок отдаст.
Не забудьте за пару минут до окончательного приготовления посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита! Ваш Дядя Саша)))